Bienvenue pour une visite exceptionnelle au Château la Dominique, à Saint-Emilion. L’équipe du château nous dévoilera la genèse de ce chai d’architecte signé Jean Nouvel niché au cœur du vignoble, et nous invitera à déguster les nectars de ce Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

Que ferons-nous durant cette visite ?

Bienvenue au Château La Dominique ! Marine Lemonnier, responsable de la communication des Vignobles Clément Fayat, nous dévoilera l’histoire de ce Grand Cru Classé de Saint-Émilion et l’architecture exceptionnelle du chai, signée Jean Nouvel.
Puis, nous aurons la chance de profiter d’une visite technique du cuvier et du chai au côté de Yann Monties, le directeur technique des Vignobles Clément Fayat, et enfin de déguster les grands vins du Château.

Le Château La Dominique, Grand Cru Classé de Saint-Émilion

Situé à la frontière de Saint-Émilion et de Pomerol, le Château La Dominique bénéficie d’un terroir d’exception, voisin des plus grands noms comme Cheval Blanc et Figeac. Propriété de la famille Fayat depuis 1969, ce Grand Cru Classé allie élégance, innovation et ancrage historique.

 

©Celestin Coutaud

Un chai signé Jean Nouvel

Ce qui le rend unique ? Son chai contemporain signé par l’architecte Jean Nouvel, véritable œuvre d’art au cœur des vignes, et son engagement constant pour l’excellence, la durabilité et l’ouverture au public. Un lieu où l’art de vivre bordelais prend tout son sens.

©Celestin Coutaud

Dans une ambiance contemporaine et chaleureuse, avec son cuvier contemporain signé par l’architecte Jean Nouvel, la propriété se dote d’un outil technique de précision dans un environnement architectural unique. Ce nouvel édifice attire le regard, dressant ses murs rouges sur le vignoble. Sur sa façade, le ciel et la vigne se répondent dans un subtil jeu de reflets.

Une visite autour de l’architecture et des grands vins

©Celestin Coutaud

La boutique du Château La Dominique

En janvier 2022, le Château La Dominique, toujours soucieux de l’excellence et de l’amélioration de ses services a fermé ses portes pour sublimer la boutique ainsi que les espaces de dégustation, pour une expérience gustative et sensorielle plus immersive.

Le Château La Dominique a sublimé ses nuances de rouges pour vous recevoir.

L’offre de vins s’articule autour de plusieurs millésimes du Château La Dominique ainsi qu’une sélection parmi les autres propriétés de la Famille Fayat. Une sélection de grands formats est également proposée afin de satisfaire les amateurs de flacons de garde.

L’espace librairie, en partenariat avec la célèbre enseigne bordelaise Mollat, propose une sélection de beaux livres sur le vin et l’art de vivre.

©Celestin Coutaud

L’offre est complétée par une collection d’accessoires autour du vin et d’objets à l’effigie du Château La Dominique.

Le restaurant La Terrasse Rouge

Le Château La Dominique a souhaité partager son univers grâce au restaurant « La Terrasse Rouge » au panorama unique sur les belles propriétés avoisinantes. La table du Château invite les visiteurs à prolonger leur visite autour de spécialités de saison, cuisinées avec les meilleurs produits du Sud-Ouest.

La vue depuis La Terrasse Rouge ©Celestin Coutaud

Informations pratiques :

Inscription en ligne obligatoire jusqu’au jour J (sous réserve de disponibilité).

Rendez-vous dimanche 1er mars 2026 à 15 heures
Fin de la visite aux alentours de 16h30