Le Malbec est le cépage emblématique de Cahors, alors pourquoi l’avoir adopté sur ce grand terroir de Saint-Emilion ? Dans l’écrin du nouveau chai de Rol Valentin, Alexandra Robin nous expliquera pourquoi l’assemblage et l’intégration d’un nouveau cépage contribue à l’amélioration continue d’un vin. Depuis 2014, le Malbec a été planté sur les terres de Rol Valentin, notamment pour s’adapter au changement climatique. Une expérimentation couronnée de succès car le Malbec, est depuis 2019 présent dans l’assemblage du Château Rol Valentin, Grand Cru Classé de Saint-Emilion.

🚆 Y aller en transports : TER gare de Saint-Emilion puis 29 minutes en vélo

🌿Places disponibles à venir en co-voiturage 

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💡Transformez cette visite en un week-end de rêve à Saint-Emilion : repas gourmets et piques-niques dans les vignes, itinéraire avec ou sans chauffeur, nuit de rêve au Château : contactez-nous!

Le Château Rol Valentin propose un pique-nique au Château. Au menu : sélection de légumes à croquer et leur sauce, charcuteries, une tartinade au choix, fromages, le pain de la boulangerie de Saint-Émilion, un verre de vin et pour un dessert pour terminer sur une note sucrée. Réservation nécessaire.